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立秋了,如何饮食养生?

广州这几天火辣的气候,差点让人热到爆。但不断翻动的日历通知你,“立秋”现已来了。那么,在秋天怎么健康摄生?本期我们就从秋季饮食忌讳说起。

秋季是从立秋起到立冬止,并以阴历八月十五日中秋节作为气候转化的分界。秋季的气候特点是阳气渐收、阴气渐长,是“阳消阴长”的过渡阶段。《黄帝内经》中说“秋冬养阴”,由于秋冬阳气内敛,易伤体内的阴气,所以养阴的关键是防燥。

饮食合适:

秋季饮食养生应该以甘平为主,即多吃有清肝作用的食物。甘平类的食物能增强脾的运化才能,能使肝脾活动和谐。具有甘平清肝功能的食物如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、小白菜、莴笋、芹菜等。

秋季肺气盛而肝气虚,为了防止这种情况发作,应适量吃酸味食物。酸入肝,适当吃酸味食物可以生津止渴、润喉去燥。可多吃梨、甘蔗、苹果、香蕉、橘子、山楂等。可多吃些银耳、梨、芝麻、百合、藕等益胃生津之品。

立秋了,怎么饮食摄生?

膳食结构合理,留意养分摄入平衡,留意主副食的调配及荤素食物的调配,契合“秋冬养阳”的准则。

秋季气候枯燥,可适当吃一些热汤粥,如莲子粥、绿豆粥、薄荷粥等,可以生津、防秋燥,主张汤粥热食,可抵挡秋凉。晨饮淡盐水,晚饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好办法,又能抗衰美容。

摄生食谱

一、秋后萝卜赛人参

萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿成效,不只养分丰厚,而且有较高的食疗价值。因而民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。

立秋了,怎么饮食摄生?

医治成效:

1.治口腔溃疡。剥削鲜萝卜汁100毫升,加凉白开100毫升,调匀后漱口,每日早、中、晚各数1次,对口腔溃疡有成效。

2.治扁桃体炎。剥削鲜萝卜汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,调匀后用温开水冲服,每日2~3次,可消炎解毒。

3.治哮喘。

剥削鲜萝卜汁300毫升,加蜂蜜30毫升,调匀后用温开水冲服,每次服100毫升,每日3次,具有润肺定喘之功能。

4.治高血压。

剥削鲜萝卜150毫升,加红糖50克调匀,每日2次,每次100毫升,有清热降压之成效。

二、秋来食鸭摄生

鸭为水禽,性寒凉,养分学家以为,当年的新鸭养到秋季后,肉质鲜美且养分丰厚,可弥补人体必需的蛋白质、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素合适秋季进补摄生。

立秋了,怎么饮食摄生?

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1.老鸭冬瓜汤

整鸭1只,瘦肉30克,冬瓜100克切块,海参、芡实、苡仁各15克煮汤至纯熟,有补虚作用。

2.老鸭虫草汤

取虫草10克放入老鸭肚中,加水炖熟调味食用,对久咳虚喘、腰膝酸痛、体虚乏力者有作用。

3.猪蹄炖老鸭

公鸭一只参加猪蹄和火腿适量,炖熟食之,对体虚或肺结核热患者有作用。

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